Expert dans la conception de bouillon d'assaisonnement

vous faites bien de vous interessez à notre entreprise qui solutionne tous vos besoins en accompagnement culinaire avec notre marque Ana.

Commencez par mariner le poulet avec le BOUILLON D'ASSAISSONNEMENT Ana POULET, du piment, du gingembre et de l’ail, puis laissez-le reposer pour bien imprégner les saveurs. Ensuite, faites dorer le poulet dans une cocotte pour une belle couleur et ajoutez des légumes et du bouillon pour une cuisson lente. Il peut être cuit au four ou à feu doux sur la cuisinière, ce qui permet aux arômes de se concentrer et à la viande de rester moelleuse.

Préparation

faites chauffer l’huile en mode « dorer », ajoutez l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 à 3 minutes. Incorporez les tomates et le piment, mélangez, puis ajoutez la crème, le BOUILLON D'ASSAISSONNEMENT Ana CREVETTE et le poivre. Cuisson : programmez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » pendant 5 minutes. Servez chaud, garni de persil, accompagné de riz ou de pâtes selon votre préférence

Préparation

Bien laver les feuilles de Ndolé après les avoir bouillies, faire bouillir légèrement les arachides , enlever la peau et les écraser avec 2 oignons, l’ail, les 2 tomates, la feuille d’oignon, le poivre et le piment. Une fois écrasés, il faut les verser dans la marmite pour la cuisson, laisser bien cuire les arachides.

A la fin, prendre le 3ième oignon, découper en lamelle, mettre dans l’huile avec les crevettes séchées, laisser bien chauffer l’huile de palme raffinée Mayor, faire descendre la marmite et verser de l’huile de palme raffinée dessus sans tourner

Préparation

Préparez l’endroit où vous allez faire le méchoui : faites un trou de 15 cm de profondeur et d’1,5 m de long sur 50 cm de large. Faites un feu assez grand puis disposez les supports de la broche dans le sens contraire du vent

L’agneau doit être vidé, ensuite l’assaisonnez avec du BOUILLON D'ASSAISSONNEMENT Ana MOUTON, de l'huile d’olive, du sel et du poivre. Embrochez-le sur la broche, ficelez ses pâtes avant et arrière et déposez-le sur le support au-dessus du feu. Faites cuire pendant 4 heures à 5 heures en tournant la broche régulièrement pour faire cuire la viande sur tous ses côtés.

Arrosez l’agneau avec un mélange d’eau et de sel pendant la première heure de cuisson puis les heures suivantes, arrosez-le avec de l’huile végétale. Lors de la dernière heure de cuisson, faites des entailles dans la viande, et badigeonnez-la de beurre pour faire entrer le beurre à l’intérieur de la viande

La qualité au coeur de la nutrition

science à la saveur

Dans une démarche de santé publique resposable, la qualité de nos bouillons d'assaissonnement est une priorité absolue. Conscients des enjeux liés à l'alimentation moderne, nous travaillons continuellement à l'optimisation de nos recettes pour offrir un plaisir gustatif et bien-être. Cela se traduit par des engagements concrets à savoir:

Maitrise de la teneur en sodium: nous réduisons progressivement le sel tout en préservant l'intensité des saveurs grâce à des mélanges d'herbes et d'épices rigoureusement sélectionnés
Transparence des ingrédients: priorités aux ingrédients d'origine naturelle, sans colorants artificiels ni concervateurs superflus
Enrichissement nutritionnel: là où les besoins s'en font sentir, nos bouillons d'assaissonnement servent de vecteurs de micronutriments essentiels (comme le fer ou l'iode), faisant de chaque geste culinaire un acte de soin pour toute la famille.

l'économie au service du développement

matière première

Notre modèle industriel est conçu pour être un puissant moteur de croissance sous régionale.Au-delà de la production, nous créons une valeur ajoutée durable en structurant une filière intégrée: de l'achat de matières premières auprès des coopératives agricoles locales jusqu'à la création d'emplois directs et indirects dans la distribution. en minimisant notre dépendance aux importations et en optimisant nos processus de transformation, nous garantisons un produit de haute qualité à un prix accessible, tout en injectant des capitaux directement dans le tissus économique local. Pour nous, la rentabilité est indissociable du développement communautaire et de la souveraineté alimentaire. .

en savoir plus.

Innovation technologique et emprunte durable

laboratoire

l'excellence de nos bouillons repose sur une alliance unique, entre itechnologie de pointe et respect de l'environnement. Grâce à des procédés de deshydratation à basse température, nous parvenons à concentrer le meilleur des ingrédients tout en préservant leurs qualités organoleptiques et leurs nutriments essentiels. Notre outil industriel est pensé pour l'efficience: chaque étape de la production est optimisée pour réduire la consommation d'eau et d'énergie transformant la précision technologique en levier de durabilité.

Eco-conception: nous travaillons activement à la réduction du plastique et à l'utilisation d'emballages 100% recyclables ou issus de sources durables.
Logistique optimisée: la forme en poudre et légère du cube permet de transporter l'équivalent de milliers de litres de bouillon avec un impact carbone minimal par rapport aux formats liquides.
Zéro gaspillage : en offrant un dosage précis et une conservation longue durée, notre technologie aide les foyers à lutter concrètement contre le gaspillage alimentaire au quotidien.